GIDA VE TARIM

Onu sadece top şeklindeki hamurun içine doldurulmuş özel krema ve üstü eritilmiş çikolata kaplı bir tatlı olarak tarif etmek yeterli...

Nilüfer’in “Bursa Siyahı” inciriyle ünlü mahallesi Fadıllı’da hasat yapan üreticileri tarlada ziyaret eden Başkan Turgay Erdem, tüccar ve tüketicilere, Fadıllılı...

Şirketler, yeniden ofis ortamına geçişle aldıkları pandemi önlemlerine sağlıklı beslenmeye yönelik girişimleri de ekledi. Avrasya Kurumsal Catering Genel Müdürü Mustafa...

Osmanlı Tulumbacısı – Ostu Gıda, Balkan kültüründen mutfağımıza giren tulumbayı  geleneksel reçetesine sadık kalarak ve  günümüz damak tadına hitap ederek...

Nilüfer Belediyesi Küçük Ölçekli Kent Bostanları’nda yaz sezonu ürünlerinin tohumları alınmaya başlandı. Elde edilen tohumlar kurutulduktan sonra Tohum Kütüphanesi’nde kayıt...

Bursa başta olmak üzere, Türkiye’nin ve dünyanın her tarafından milyonlarca takipçisi olan Seher Akgül, yarın piyasaya çıkacak olan zayıflama etkili...

CHP Bursa Milletvekili ve PM Üyesi Orhan Sarıbal, çerezlik ayçiçeği fiyatının geçen yıla göre yarı yarıya düştüğünü belirterek, “Mazot, gübre,...

Yerli ırk sütünün zor bulunmaya başlandığı bu dönemlerde, süt fiyatlarına da zam gelmeye devam ediyor. Çiftçilikle uğraşan Süleyman Baydı, ”Son...

Makarna tüketimi artarken, fiyatı da giderek yükseliyor. Bu yıla 3.20 ve 3.45 lira seviyelerinden başlayan bir paket makarnanın fiyatı 4.5...

Sebze ve yeşillikler açısından zengin, hazırlama teknikleriyle de sindirim sistemi dostu Kore yemekleri, Türk mutfağına yakın lezzet kültürüyle pandemi döneminde...

Pazar tezgahlarında mevsim meyvelerinin dahi fiyatı 10 liranın altına düşmüyor. Pazarda dolaşan yurttaşlar pahalılıktan şikayetçi… Yaz aylarında ucuzlaması gereken yaş...

“Coronavirüs ile birlikte hemşehrilerimiz organik yiyeceklere yönlendi.” Corona Tedbirleri sonrasında yaşanan uygulamalar ev yapımı ürünlere olan ilgiyi yoğunlaştırdı. Kadınların ekonomi...

Bilim insanlarının analizlerine göre, yakın gelecekte hava durumu bültenleri gibi ‘kuraklık’ bültenleri ile karşı karşıya kalmamız kaçınılmaz. Tarım başta olmak...

Marketlerde en ucuz süt 5.25 TL’den satılır oldu. Yaygın markalı sütlerin litresi ise 8 lirayı aşıyor. Peynir fiyatları, kırmızı et...

Yılın en bereketli ve tatlı dönemi olan aşure ayının içindeyiz. Tatlı kültürümüzün yegâne lezzeti, bolluk ve bereketin simgesi olan aşurenin...

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanlığına seçilen Sait İskender’in Kurucusu Sayit Karabağlı, “Yeme içme sektörü, inovatif adımları hızlandırmaya odaklanacak!”...

Türk tatlıcılığının 157 yıllık geleneği Hafız Mustafa 1864, değişen müşteri alışkanlıklarını takip ederek satış kanallarını dijitalleştirdi. Türk gastronomisinin en başarılı...

Daha sürdürülebilir bir mutfak için tüketim alışkanlıklarımızı yeniden düzenlemeye yönelirken herkese bireysel anlamda da önemli sorumluluklar düşüyor. Herhangi bir ürünün...

Yerli teknoloji şirketi Kaizen, Coca-Cola için geliştirdiği “Daha Daha Platformu”nun, 7 ülkede daha kullanılacağını duyurdu. Müşteri sadakat programlarıyla oyunlaştırma ve...

Dünya mutfaklarının yanı sıra Osmanlı ve Anadolu mutfak kültürünün de gelecek nesillere aktarılması konusunda bir sorumluluk üstlenen Altınbaş Üniversitesi Gastronomi...

Büyük küçük herkesin dört mevsim severek tükettiği tatlıların başında gelen dondurmalar, içimizi serinletirken lezzetiyle de damaklarımızı fethediyor. Hemen herkesin en...

Türkiye’de artan enflasyon son 26 ayın en yüksek zirvesine ulaştı. Yükselen enflasyondan yakınan esnaf ise “Enflasyon rakamları, pazar tezgahlarına baya...

Ayçiçeği üretiminde dünyada yüzde 10, Türkiye’de ise yüzde 15’e yakın artış öngörülüyor. Litre başına market fiyatı sadece mayıstan temmuza kadar...

Çevre ve Şehircilik Bakanlığı, tarımsal faaliyetlerin artırılması ve yerli üretimi desteklemek amacıyla tıbbi, aromatik bitki ve süs bitkisi yetiştirmek isteyenlere...

TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer “1 Eylül’den itibaren lokanta, kafe, bar, gece kulübü, kıraathane, spor salonları, her türlü müsabaka...

Türk kültüründe önem arz eden bayramlardan birisi de Kurban Bayramıdır. Ancak Kurban Bayramı’nda geleneksel ritüellerin yaşanması ve bayramın uzun sürmesi...

Kurban Bayramı’nda kesim alanlarında ve hayvan pazarlarında oluşabilecek yoğunluğun olumsuz sonuçlar doğurmaması için vatandaşların eve teslim kurban hizmetini tercih ettiğini...

Doğal dondurma üretiminin en önemli unsurları arasında; mevsiminde toplanan meyveler, üretimde kullanılan tüm malzemelerin özenle seçilmesi ve kalite belgelerine sahip...

Popüler yemeklerin basın yansımalarını mercek altına alan Medya Takip Merkezi (MTM) araştırmasına göre; hamburgere olan ilgi %153 azalırken vazgeçilmez lezzetimiz...

Bayramın yaklaşmasıyla kurban pazarlarında hareketlilik arttı. Hayvancılık sektörünün sıkıntıda olduğunu söyleyen besiciler, yem fiyatlarından şikayetçi. Esnaf Mustafa keskin “Yem fiyatları...