1 EYLÜL AV YASAĞI SONA ERDİ: TEZGÂHLARDA PALAMUT BOLLUĞU VE İLK FİYATLAR!
Denizlerde Vira Bismillah! Tezgâhlarda Balık Bolluğu Başladı
Ağlar Denize Atıldı: Balık Fiyatları ve Balıkçının Maliyet Raporu
Palamut ve Hamsi Tezgâhta! İşte Sezonun İlk Fiyat Haritasası
Denizlerde 15 Nisan’da başlayan av yasağının 1 Eylül itibarıyla sona ermesiyle balıkçılar Gece “Vira Bismillah” diyerek ağlarını denize bıraktı. İlk geceden karaya dönen tekneler, tezgâhlarda hareketliliği başlattı.
Tezgâhta İlk Fiyatlar
- Palamut (Tane): 100 TL – 150 TL (Boyuta göre değişiyor; havaların soğumasıyla daha da düşmesi bekleniyor)
- Yerli Hamsi (Kg): 200 TL – 250 TL (Avlanan miktar arttıkça fiyat geriliyor)
- İstavrit (Kg): 200 TL – 250 TL
- Sardalya (Kg): 250 TL – 350 TL
- Çupra / Levrek (Kg – Kültür): 300 TL – 350 TL
Balıkçının Maliyet Kalemleri Neler?
Sezonun açılmasıyla birlikte balıkçı esnafı ve tekne sahipleri, maliyetlerin yükseldiğine dikkat çekiyor. Balık fiyatlarının belirlenmesinde öne çıkan faktörler:
- Mazot ve Akaryakıt: Bir teknenin tek bir seferde tükettiği yakıt harcaması en büyük maliyet kalemini oluşturuyor.
- Ağ ve İşçilik: Tayfa giderleri, tekne bakımı, soğutma sistemleri ve buz harcamaları.
- Nakliye ve Kasa: Balığın kıyıdan iç şehirlere taşınmasındaki lojistik giderleri ve strafor kasa maliyetleri.
Uzmanlar, Eylül ayı ortasından itibaren av miktarının artması ve hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte palamut ve hamsi fiyatlarında daha da erişilebilir seviyelerin görüleceğini belirtiyor.
Sektör temsilcileri ve tekne sahipleri, tezgâhtaki ilk fiyat dengesinin arkasındaki temel faktörlere dikkat çekiyor: