Nebi Yurtsever: “Bir Yanda Açlık, Bir Yanda İsraf Kabul Edilemez”

Saadet Partisi Bursa İl Başkan Yardımcısı ve Sosyal İşler Başkanı Nebi Yurtsever, Türkiye’de ve dünyada yaşanan gıda israfına dikkat çekerek, milyonlarca insan temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanırken milyonlarca ton gıdanın çöpe gitmesinin kabul edilemez olduğunu söyledi. Yurtsever, gıda israfıyla mücadelenin yalnızca bireysel değil, üretimden tüketime kadar tüm sistemi kapsayan millî bir sorumluluk olduğunu vurguladı.

Saadet Partisi Bursa İl Başkan Yardımcısı ve Sosyal İşler Başkanı Nebi Yurtsever, “Bir Yanda Açlık, Bir Yanda İsraf” başlığıyla yaptığı açıklamada, gıdanın insan hayatındaki önemine ve gıda israfının ekonomik, sosyal ve çevresel boyutlarına dikkat çekti.

Gıdanın Cenab-ı Allah’ın insanoğluna bahşettiği en büyük nimetlerden biri olduğunu ifade eden Yurtsever, bu nimetin kıymetini bilmenin yalnızca ekonomik bir mesele değil; aynı zamanda inanç, kültür ve medeniyet anlayışının gereği olduğunu belirtti.

Yurtsever, dünyanın farklı bölgelerinde milyonlarca insanın temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlandığı bir dönemde, diğer taraftan büyük miktarlarda gıdanın israf edilmesinin ciddi bir çelişki oluşturduğunu dile getirdi.

“İsraf Edilen Sadece Gıda Değil”

Türkiye’de her yıl önemli miktarda gıdanın tüketilmeden çöpe gitmesinin kabul edilemez olduğunu belirten Yurtsever, gıda israfının görünenden çok daha geniş bir kayba yol açtığını ifade etti.

Yurtsever açıklamasında şu değerlendirmede bulundu:

“İsraf edilen yalnızca ekmek, sebze ya da meyve değildir. Aynı zamanda toprağımız, suyumuz, çiftçimizin emeği, üreticimizin alın teri ve milletimizin kaynakları da israf edilmektedir.”

Gıdanın sofraya ulaşana kadar uzun ve çok aşamalı bir üretim ve tedarik sürecinden geçtiğine dikkat çeken Yurtsever, tarladan sofraya kadar yaşanan her kaybın ülke ekonomisi ve toplum açısından doğrudan bir maliyet oluşturduğunu vurguladı.

“Vatandaşa Sadece İsraf Etmeyin Demek Yetmez”

Gıda israfıyla mücadelede sorumluluğun yalnızca vatandaşların tüketim alışkanlıklarına indirgenmemesi gerektiğini belirten Yurtsever, üretimden tüketime kadar bütün gıda zincirinin daha verimli hale getirilmesi gerektiğini söyledi.

Yurtsever’e göre etkin bir mücadele için hasat sonrası kayıpların azaltılması, uygun depolama imkânlarının artırılması ve özellikle soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi gerekiyor.

“Bugün yapılması gereken yalnızca vatandaşımıza ‘israf etmeyin’ çağrısı yapmak değildir. Asıl görev, üretimden tüketime kadar uzanan gıda zincirini daha verimli hale getirecek politikaları hayata geçirmektir.”

Yurtsever, bu kapsamda tarımsal üretimin planlanmasından ürünlerin depolanmasına, taşınmasından marketlerde tüketiciyle buluşmasına kadar bütün aşamaların yeniden değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.

Gıda Bankacılığı ve Tüketilebilir Ürünlerin Değerlendirilmesi

Gıda israfının azaltılması için gıda bankacılığının yaygınlaştırılması gerektiğini belirten Yurtsever, tüketilebilir durumdaki ancak çeşitli nedenlerle satış dışı kalan ürünlerin ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasının önemli bir çözüm alanı olduğunu söyledi.

Marketlerde satışa sunulmayan ancak tüketilmesinde sakınca bulunmayan ürünlerin değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden Yurtsever, böylece bir yandan gıda israfının azaltılabileceğini, diğer yandan ihtiyaç sahibi vatandaşlara destek sağlanabileceğini belirtti.

Bu yaklaşımın yalnızca ekonomik bir tasarruf değil, aynı zamanda sosyal dayanışmayı güçlendiren bir mekanizma olduğuna dikkat çekti.

Çocuklara Küçük Yaşta İsraf Bilinci Kazandırılmalı

Yurtsever, gıda israfıyla mücadelede eğitimin de önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, özellikle çocukların küçük yaşlardan itibaren israf konusunda bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Tüketim kültürünün değişmesi için ailelerin yanı sıra okulların, kamu kurumlarının ve sivil toplum kuruluşlarının da sorumluluk üstlenmesi gerektiğini belirten Yurtsever, çocuklara gıdanın sofraya ulaşana kadar geçtiği süreç ile üreticilerin emeğinin anlatılmasının önemine işaret etti.

“İsrafla mücadele yalnızca bugünün sorununu çözmek değil, gelecek nesillere daha bilinçli bir tüketim kültürü bırakmaktır.”

Organik Atıklar Ekonomiye Kazandırılabilir

Yurtsever, gıda israfının çevresel boyutuna da dikkat çekerek yerel yönetimlerin organik atıkları değerlendirecek projelere daha fazla ağırlık vermesi gerektiğini ifade etti.

Organik atıkların kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirilmesinin hem çevrenin korunmasına hem de ekonomik değerin ortaya çıkarılmasına katkı sağlayabileceğini belirten Yurtsever, atık yönetiminin modern şehircilik politikalarının önemli bir parçası olması gerektiğini söyledi.

Bu kapsamda belediyelerin yerel şartlara uygun biçimde organik atıkların ayrı toplanması, işlenmesi ve yeniden değerlendirilmesine yönelik altyapıları geliştirmesinin önem taşıdığını dile getirdi.

“Dijital Teknolojiler Daha Etkin Kullanılmalı”

Gıda zincirinde yaşanan kayıpların azaltılmasında teknolojinin de önemli fırsatlar sunduğunu belirten Yurtsever, dijital teknolojilerin üretim, stok ve tedarik süreçlerinde daha etkin kullanılmasını önerdi.

Üretim ve tüketim arasındaki dengenin daha sağlıklı kurulabilmesi için veriye dayalı planlama yapılması gerektiğini belirten Yurtsever, stokların doğru yönetilmesi ve ihtiyaçların daha isabetli öngörülmesinin gereksiz üretim ve kayıpların azaltılmasına katkı sağlayabileceğini ifade etti.

“Gıda İsrafıyla Mücadele Millî Bir Görevdir”

Açıklamasında çiftçilerin ve üreticilerin emeğine özellikle vurgu yapan Yurtsever, gıda israfının aynı zamanda üreticinin alın terinin ve ülkenin doğal kaynaklarının boşa harcanması anlamına geldiğini söyledi.

“Milletimizin alın terini, çiftçimizin emeğini ve ülkemizin kaynaklarını korumak hepimizin ortak sorumluluğudur. Gıda israfıyla mücadele millî bir görevdir.”

Yurtsever, bu mücadelenin başarıya ulaşabilmesi için kamu kurumları, yerel yönetimler, özel sektör, sivil toplum kuruluşları ve vatandaşların ortak bir anlayış içerisinde hareket etmesi gerektiğini vurguladı.

“Daha Adil ve Bereketli Bir Türkiye Mümkün”

Saadet Partisi Bursa İl Başkan Yardımcısı ve Sosyal İşler Başkanı Nebi Yurtsever, açıklamasının sonunda tüm kesimleri gıda israfıyla mücadelede ortak sorumluluk bilinciyle hareket etmeye davet etti.

Yurtsever, israfın azaltıldığı, kaynakların daha verimli kullanıldığı ve ihtiyaç sahiplerinin gözetildiği bir toplumsal düzenin mümkün olduğuna inandıklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Kamu kurumlarını, yerel yönetimleri, özel sektörü ve tüm vatandaşlarımızı bu konuda ortak sorumluluk bilinciyle hareket etmeye davet ediyoruz. Daha adil, daha bereketli ve israfın olmadığı bir Türkiye’nin mümkün olduğuna yürekten inanıyoruz.”

Yurtsever’in açıklaması, gıda israfının yalnızca tüketim alışkanlıkları üzerinden değil; tarımsal üretim, tedarik zinciri, depolama, sosyal dayanışma, çevre, teknoloji ve kamu politikaları açısından bütüncül biçimde ele alınması çağrısıyla son buldu.