BURSA’NIN MEYHANELERİ, ŞARAPHANELERİ, NİLÜFER ŞARAPÇISI, MİSİ ŞARAPHANELERİ ve TRİLYE BAKÜS ŞARAPÇILIK

Peker; “Bursa üzerine yaptığım çalışmalardan biri daha basıldı. Meyhaneleri, Bursa’nın Şaraphaneleri Nilüfer Şarapçısı, Misi şaraphaneleri ve Trilye’de Baküs Şarapçılık kitabım yayınlandı.” Bursa’nın mühendis tarihçisi Ekrem Hayri Peker’in yeni kitabı ile ilgili olarak; “Kentleri anlatan çok sayıda kitap belediyeler tarafından basılıyor. Ama bu kitaplarda kent sakinlerinin nasıl eğlendiklerine hiç değinilmiyor.

Oysa kentlerde yaşayanlar sadece yiyip içmiyorlar aynı zamanda eğleniyorlardı. Eğlence mekânları kahvehaneler, sinemalar, meyhaneler, şaraphaneler, parası olanlar için pavyonlar, bayram yerleri, panayırlar, gezgin çadır tiyatroları, turneye çıkmış müzik grupları, idam cezalarının infazları, futbol maçları, deve güreşleri, güreşler…

Spor toto, gazeteler ve radyolardaki naklen yayınlara kadar futbol güreşin gölgesindeydi. Önce radyo, sonra TV’ler sayesinde ülkenin her yerine yayıldı.

TV’lerden yaratılan yeni kültür ve köyden kente aşırı göç eğlence anlayışını değiştirdi.

Altmışlı yılların başında idamlar cezaevinde yapılmaya başlandı. Bayram yerleri, panayırlar, çadır tiyatroları yetmişlerin başında kalkmaya başladı. Kırsal kesimde nüfus azalınca güreş seyircisi azaldı, güreşe İstanbul basınında ayrılan yer gün geçtikçe azaldı. Sonunda güreşe ilgi neredeyse bitti.

Yerel bir dergiye “Bursa’nın Kahveleri”ni yazmıştım. Daha sonra bir dostumun yardımıyla “Bursa’nın Meyhaneleri” başlıklı kısa bir yazı yazdım. Yazım kenarda altı-yedi yıl bekledi. Derken yeni bilgiler buldum. Bursa’nın şarapçılık merkezi olan Misi köyü ve şarapçılığını ve Bursa’da şarap üreten Koyunlular ailesinin öyküsünü çalışmama ekledim.

Bursa’da modern anlamda butik şarap üreten Bakus şaraphanesinin öyküsünü de yazdım.

Çalışmamda İnegöl, Gemlik, Mudanya ve Mustafakemalpaşa meyhanelerine de yer verdim.

Bu çalışmamda kaybolan şarap ve meyhane kültürünü Bursalılara tanıtmak istedim. Bu çalışmamın Bursa konusunda araştırma yapanlara kaynak olmasını dilerim.

İsmi çok bilinen bazı meyhanelerin sahiplerinden bilgi alamadığımdan yeterince yer veremedim.

Bursa üzerine yazdığım kitaplar ektedir. Kitaplarımı Cumhuriyet Caddesi’ndeki Ekin kitabevinden veya internetten temin edebilirsiniz.

Bursa ve tarih üzerine birbirinden ilginç yazılara www. belgeseltarih.com sitemizden ulaşabilirsiniz.

BURSA KİTAPLARIM

Emirsultan-Heykel Arasında Nostaljik Bir Gezinti

Altıparmak-Muradiye-Çekirge Arasında Nostaljik Bir Gezinti

Keşiş Dağındaki Zeus

Anadolu’dan Semerkant’a, Semerkant’tan Anadolu’ya

Bursa’nın Milli Çeteleri ve Abdurrezzak Sözgeçiren

Ahmet Vefik Paşa Tiyatrosunun Açılması

Yerel Basının Gözünden Bursa’da Sinema ve Magazin

1930-1960 Yıllarında Bursa’da Eğlence Hayatı

Yerel Basının Gözünden Bursa’da Sinema ve Magazin

Bursa’da Nostaljik Bir Gezinti

Bursa’nın Meyhaneleri, Şaraphaneleri, Nilüfer Şarapçısı, Misi Şaraphaneleri ve Trilye’de Baküs Şarapçılık